Brasileiros se preocupam com desperdicio de alimentos

 

Da Redacao

 

O Brasil e o pais que mais se preocupa com o desperdicio de alimentos no mundo, conforme aponta a World Menu Report, pesquisa realizada pela Unilever Food Solutions.
De acordo com o estudo, que esta em sua segunda edicao, a maioria dos brasileiros (96%) se preocupa com a quantidade de comida desperdicada e considera relevante o descarte sustentavel dos residuos produzidos em restaurantes, lanchonetes e outros estabelecimentos do setor.
“As pessoas realmente se importam com o desperdicio de alimentos, mas me impressiona observar como se interessam pelo assunto quando comem fora de casa”, afirma Jonathan Porrit, fundador do Forum for the Future e especialista em sustentabilidade, que analisou os resultados da pesquisa.
No Brasil, aproximadamente 64% do que se planta e perdido ao longo da cadeia produtiva e 20% do total e descartado durante ou apos o processamento culinario.

Fonte: ClicoVivo